FLORA's colorful day

"為什麼你那麼這麼喜歡逛麵包店啊？！？！"
老妹不解的問我

呵呵
可能真的是個愛吃鬼吧XD
但是有質感的麵包店真是太吸引人了>"<

欣賞及品嚐是一件很開心的事
至少對我來說是這樣
忙裡偷閒的走一圈
不花太多時間給自己一點點小小的幸福

有一天在網路上看到有網友說
法國百年麵包店PAUL要來台灣
一整個就超級想去看看的
但那時候並不知道他在哪邊

今天上午去到仁愛圓環的Swensen's附近拜訪客戶
突然看到四個大大的字母(就在Swensen's隔壁)
"哇~是PAUL耶~"
一陣興奮及期待湧上心頭
拜訪完客戶之後~
就晃進去哩XD

算是複合式的麵包店
裝潢讓人很像在法國的感覺
可以用餐
當然我只逛到外帶區那兒

價位滿高的
不過看起來都很好吃
我只帶了幾個小點心
但還沒品嚐
心得再分享囉~

目前是試賣
9/25會有正式開幕
大家有機會可以去看看喔~

可惜今天沒有帶相機
下次再去逛一次~呵

PAUL
Maison de Qualité fondée en 1889
http://www.paul.fr/index.php
http://www.paultaiwan.com
台灣的網站我進不去~可能還沒完成吧?!
網友violon的介紹
http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=violon&article_id=6170909

官方介紹：
PAUL的歷史
PAUL對於法式麵包的熱情與堅持, 起源自1889年在北法Lille附近的Croix, 從一個家族麵包店開始. Paul的歷史是一個熱愛美食家族的故事, 堅持使用最棒的傳統烘培方式, 承諾提供絕佳的品質與最具獨特風味的法國麵包, 給同樣熱愛美食的愛好者, 讓更多的人能夠分享到這個家族對於美食的熱情與堅持. 體略到生命中單純, 美好的滋味.

經過百年四個世代的堅持與努力, Paul已經成功的拓展在法國, 歐洲各地, 中東地區, 美國以及亞洲地區的日本與上海. 同時也開始提供法國小點, 三明治, 早餐, 沙拉與飲品的服務, 讓更多的美食愛好者能體略法式的熱情, 認真, 執著以及美食的精隨. Paul的成功不僅在於產品, 更在成功的將法國文化融入在每個細節. 在現今美系,日系主宰的市場中, 以其迷人的歷史背景畫下了分水嶺.
現在, 我們即將為台灣地區的美食愛好者提供真正與道地的法國式人文與美食體驗.

PAUL對於品質的執著
保羅的現今傳人歐戴 Francis Holder，勇敢堅持傳統不死克循古法，以長達7小時的時間烘焙製作每一個保羅麵包，無論在海內外的每家店，都以在巴黎總公司麵糰到各地烘焙，保持道地的法國麵包，堅持原汁原味、高品質，在現代新興連鎖行業中，「保羅」堅持費時、不經濟的方法烘焙，雖然沒有什麼經濟利益，卻烘焙出了「品質」絶對保證的金字招牌，以致於揚名海內外。
Paul重視用料，嚴格要求麵粉來源，他們只使用自己契作的鄉村冬麥品種，有超過 300名農夫，在8,650英畝的麥田裡，種植供應 Paul 的冬麥，他們不放任何添加物或防腐劑，豐富的小麥胚芽，在碾磨前舖放 30 天等待成熟，每一塊保羅麵包要製作 7 小時，與歐戴的祖先所花的時間相同，如今已發展出 142 種麵包，為舉世聞名的「麵包博物館」。

PAUL在世界各地的發展現況
全法至今有 350 家烘焙連鎖店，其中超過170家附有茶沙龍與餐廳。
PAUL以獨家高科技和傳統古法結合, 使得所有PAUL的海外分店, 都提供和法國本地一樣的品質和美味. 這也是全世界麵包店都嚮往和津津樂道之處.

目前海外代理遍佈 25 個國家，包含遍佈英國、美國、加拿大、瑞士、比利時、荷蘭、西班牙、摩洛哥、土耳其、黎巴嫩、科威特、杜拜、日本與中國等。2006 年總共海外共有120 家店。其中英國為 joint-Venture，西班牙為直營。
在亞洲日本有20 家、上海 7 家，除了台灣之外，韓國、香港、馬來西亞也會陸續開募。預計今年亞洲會吹起濃郁的 Paul 的麵包香。